пятница, 12 ноября 2010 г.

Готовы ли вы к блэкауту? Вопросы выживания

Статья в вопросах. Без ответов. Но с комментариями.

1. Вы уверены, что лично вас блэкаут не коснется?


Поздравляю Вас, Дмитрий Анатольевич, для Вас это действительно так (по крайней мере на ближайшие 2 года). Не читайте дальше эту статью. Можете заняться чем-нибудь более полезным. Ну, провести там спутниковое телевидение в сгоревших деревнях. Сменить градоправителя Прыща на Угрюм-Бурчеева в очередном городе Глупове. Или переименовать там милицию в полицию, коррупцию в лихоимство, должность Президента в … (нет, пожалуй, пока еще не надо). Ну, хотя бы в Твиттер напишите что-нибудь. Ну а Вы, Владимир Владимирович, наверное, еще помните, как когда-то в Белом доме отключали электричество. Вместе с телефоном, водой и канализацией.

2. Что такое блэкаут?


Уникальная возможность почувствовать себя на короткое (а иногда и не очень короткое) время в позапрошлом веке – без электричества, компьютера, связи и т.д. Первым блэкаут изобрел не Чубайс, не Бонч-Бруевич и даже не Эдисон. Его впервые предчувствовал и изобразил на своей картине «Черный квадрат» Казимир Малевич.

Для горожанина

3. Где ваш фонарик?


Электричество вырубается всегда некстати и неожиданно. Лучше найти фонарик, проверить в нем батарейки и запомнить, где он лежит, ДО, а не ВО ВРЕМЯ и не ПОСЛЕ блэкаута.

4. Есть ли у Вас аварийный запас воды, продуктов и денег?


Отсутствие воды – это одно из самых неприятных последствий в городе. Вода ведь нужна не только для питья, но и …. Не стоит рассчитывать, что о вас быстро вспомнят местные власти и привезут воду пожарной машиной. Да и в ближайшем супермаркете вы вряд ли что-то сможете купить – свет там не горит, кассы не работают и дверь, скорее всего, закрыта. Банкомат тоже денег без электричества не даст.

5. Знаете ли вы, как добраться домой с работы на автобусе?


Трамваи и троллейбусы встанут надолго, метро, скорее всего, тоже. Таксисты и частники заломят такую цену, что ее может и не оказаться в кармане. Заранее изучите все возможные маршруты и пересадки.

6. Есть ли у вас старый телефон с диском?


Новые аппараты (кнопочный набор, 2 автономные трубки, автодозвон, память на 100 номеров, цветной дисплей и прочая, прочая, прочая) без электричества не функционируют. С сотовой связью тоже скорее всего будут проблемы – базовые станции тоже недолго протянут на резервных источниках питания, а нагрузка на сеть сильно возрастет.

7. Что у вас в холодильнике?


Возможно, что не лед, а уже вода. Или по крайней мере скоро будет. Позаботьтесь, чтобы скоропортящиеся продукты не пропали.

8. А у вас в квартире газ?


Значит, вам повезло. А вот если только электроплита – это хуже. Но может быть вы любите походы и рыбалку – тогда у вас наверное есть походная плитка, или примус «Шмель», или хотя бы сухой спирт.

Для сельского/дачного жителя

9. Далеко ли ваш дом от магистральной линии и кому она принадлежит?


От этого вопроса зависит, насколько долго вам сидеть без света. В сельской местности электричество чаще пропадает не от перегрузок сети, а от обрыва проводов. И руководящие вожди могут долго не увидеть проблемы отдаленного села. А в садоводствах к этому приплюсовывается неразбериха между магистральными сетями и собственно садоводством и обслуживающими их организациями. Поэтому блэкаут может длиться и неделю, и месяц.

Для водителя

10. А бензин у вас есть?


Когда ветер обрывает провода в целом районе – электричества не будет и на бензоколонках. Имейте это в виду, планируя уезжать с дачи в город. Лучше всегда иметь небольшой НЗ.


11. Есть ли у вас в автомобиле инвертор?


Этот небольшой приборчик преобразует 12 В в 220. Мощность у него небольшая, но подзарядить телефон или ноутбук, обеспечить аварийное освещение от автомобильного аккумулятора вполне возможно.

12. Вы помните правило ДДД (Дай Дорогу Дураку)?


А также умеете ездить без светофоров по неосвещенному городу, где неожиданно прибавилось препятствий из-за вставших трамваев-троллейбусов, толп пешеходов, вылезших из подземки и ДТП на перекрестках, устроенных теми, кто не помнит этого правила (да и остальные-то подзабыл).

Для предпринимателя

13. У вас есть план действий?


Многие производства – металлургия, химия, связь и обработка данных, биотехнология – особенно чувствительны к перебоям в электроснабжении. Надо заранее отработать планы «на черный день», чтобы в случае чего остановить работу предприятия без порчи оборудования и с наименьшими потерями.

14. У вас есть аварийный генератор?


Если даже и есть, знает ли ночная смена, как его включать и использовать, или будет в ночь с субботы на воскресенье выискивать по телефонам (которые к тому же не работают) электрика, или гендиректора?

15. У вас есть имущество, но нет света?


Тогда ОНИ идут к вам. Факты мародерства во время массовых отключений бывают даже в благополучной Америке, а не только у нас. Заранее продумайте систему защиты, независимую от внешних источников электроснабжения.

Желаю всем удачи, чтобы эти советы оставались только теорией.

четверг, 11 ноября 2010 г.

Цены на сахар могут подскочить почти на 20%

Национальная ассоциация сахаропроизводителей Украины "Укрцукор" прогнозирует рост цен на сахар в стране на 5-18% в декабре 2010г. – январе 2011 г. Об этом в телефонной беседе с корреспондентом УНИАН сообщил председатель правления НАСУ "Укрцукор" Николай Ярчук.

"Мы прогнозируем, что 1-1,1 тыс. долл. за тонну, то есть 7,5-8,5 грн. за кг, будет отпускная цена", - сообщил Ярчук, отметив, что на сегодня отпуская цена сахара составляет 7,15-7,2 грн./кг. При этом, по данным ассоциации, себестоимость производства сахара в текущем сезоне высокая и достигает 6,5 грн./кг.

"Цена начнет расти после окончания переработки свеклы – в декабре-январе. Рост не будет резким, потому что играет роль то, что сейчас сезонное перепроизводство. Сахар производится 2 месяца, а реализуется на протяжении года. Сегодня его предложение выше, чем спрос, а через время будет выравниваться", - пояснил он.

При этом Ярчук отметил, что большое воздействие на внутренние цены на сахар оказывает мировой рынок. "Все будет зависеть от того, какая будет мировая цена, потому что в мире дефицит сахара чувствуется. Цена на мировом рынке постоянно растет, а это влияет на наш рынок, потому что мы зависим от мировой цены и цены на сахар-сырец. Все эти факторы говорят о том, что цена может быть стабильной, но высокой", - добавил Ярчук.

По его словам, в следующем году мировая цена на сырец будет диктовать цену на белый сахар на внутреннем рынке. "Сегодня 780 долл. стоит тонна сахара-сырца в Одессе, и мировые аналитики говорят, что она еще на 10% увеличится. Можно спрогнозировать, что сахар из сахара-сырца тоже будет по высокой цене", - отметил Ярчук.

Как сообщал УНИАН, "Укрцукор" снизил на 20% прогноз производства сахара из свеклы урожая 2010г. – до 1,6 млн. тонн. При этом, по прогнозам Министерства аграрной политики, в текущем году в Украине будет произведено 2 млн. тонн сахара из свеклы урожая 2010 года. Ранее министерство прогнозировало производство сахара в 2,1-2,2 млн. тонн.

При этом, по данным Государственного комитета статистики Украины, в Украине на 1 ноября т.г. урожай сахарной свеклы составил 11,7 млн. тонн. - это на 50,4% больше, чем на 1 ноября прошлого года.

По прогнозам Министерства аграрной политики, сахарной свеклы в текущем году планируется собрать более 15 млн. тонн.

В 2009 году урожай в Украине сахарной свеклы составил 10 млн. тонн.

среда, 10 ноября 2010 г.

Может ли нож порхать, как бабочка? Да, если это балисонг


«Балисо́нг (balisong), нож-бабочка – складной нож с клинком, скрываемым в сложенном положении в рукояти, образованной двумя продольными половинками с П-образным сечением, шарнирно соединенными с хвостовиком клинка. При открывании половинки рукояти совершают оборот на 180 градусов в противоположные направления относительно клинка, обнажая клинок и, соединяясь, образуя рукоять». (Википедия)

Этот нож называют балисонгом, батангасом или Bente Nueve (от исп. veinte nueve – двадцать девять, нож из Филиппин с лезвием 29 см), но чаще всего – нож-бабочка. Этот нож можно привести в рабочее (боевое положение) за долю секунды. Отсутствие пружин, запоров и узких щелей делают конструкцию очень простой и практичной. Форма лезвия может быть любой, лишь бы лезвие полностью умещалось в рукоятку. Заточено лезвие может быть с одной или с обеих сторон, такое лезвие называют кинжальным. Если клинок заточен только с одной стороны, половину рукоятки с замком, прикрепленную к клинку с отточенной стороны, называют опасной.

Почему бабочка, ведь ни внешним видом, ни... ничем не напоминает он изящное порхающее насекомое? А вот след на ладони, остающийся при открытии такого ножа – даже очень. Именно из-за специфического рисунка на руке этот нож и назвали бабочкой. Но не только из-за этого.

А почему балисонг? Балисонг – это район в филиппинской провинции Батангас (Batangas), где начали выпускать эти ни на что не похожие ножи. Иногда эти ножи называют по названию провинции – Батангас (Batangas).

Недостатков у такого ножа всего два:
1. Лезвие всегда короче и уже рукоятки.
2. Шарнирные соединения, если они сделаны из низкокачественных материалов, быстро расшатываются.

Исторически предки таких ножей в Индии и Полинезии известны с VIII века н.э. Поэтому филиппинцы и считают их своими историческим оружием, несмотря на то, что ножи похожей конструкции использовались в Европе: Италии, Франции, Англии, Испании, Германии.

Особенно ценились ножи похожей конструкции у средневековых корабельных канониров, заряжавших порохом пушки, так как любая искра могла пустить ко дну даже большой военный корабль. Ручки таких ножей делали из мягкой меди, которая просто неспособна высечь искру, а крепкое стальное лезвие пряталось внутри. Некоторые исследователи феномена возникновения ножа-балисонга придерживаются именно такой теории: приплыли испанские завоеватели, привезли ножичек, а местные аборигены просто скопировали его. Однако рассказывали «оккупантам», что такое (ну или сильно похожее) оружие использовалось ещё в ритуалах Malaya-Polinesian, которыми полинезийцы справляли религиозную нужду задолго до прихода (приплыва) первых христиан.

Так это или не так, кто ж теперь знает… Да и неважно это.

Официальной «датой рождения» балисонга (который на родине именуется батангасский нож) принято считать 1905 год.

Отцом-основателем балисонга считается житель Филиппин – Перфекто де Леона. Именно он оформил патент на нож оригинальной конструкции в 1905 году и наладил в деревеньке Балисонг (провинция Батангас) производство этих самых стальных «бабочек». А американские солдаты во время второй мировой на Филиппинах покупали их просто как сувениры. А чтобы поэффектнее преподнести этот подарок у себя на родине, рассказывали об этих ножах всякие небылицы. А как удивляет возможность виртуозно покрутить нож, открыть-закрыть «бабочку» просто взмахом руки… Так после второй мировой войны пришла первая волна бешеной популярности ножей-бабочек. Увы, она быстро прошла.

Современной популярности этого ножа, как и многих других видов оружия немало поспособствовал Голливуд. Именно после нескольких известных фильмов про китайскую и филиппинскую мафию нож такой конструкции стал сверхпопулярным не только в Америке, но и Европе. Тренд тут же подхватили многие фирмы, производившие охотничьи, боевые и бытовые ножи. А уж китайские подделки после нашумевшего фильма «Большой переполох в маленьком Китае» (Big Trouble In Little China), вышедшего в 1986 году, просто наводнили мир.

Но, как это часто бывает, именно фильмы о жестоких мафиози, где балисонг фигурировал как один из атрибутов статуса «крутого мафиози», спровоцировали принятие законов, в которых «инерционные» ножи, к которым относится и балисонг, признали опасным холодным оружием со всеми вытекающими ограничениями. США, Европа и даже родина балисонга Филиппины законодательно ограничили длину лезвия, тяжесть рукояток и многие другие параметры ножа. Так, на Филлипинах все балисонги с длинной лезвия более 29 см считаются незаконными. Нож-бабочка после серии жестоких голливудских боевиков и сегодня остаётся в представлении обывателей и законодателей многих стран мира коварным, жестоким и очень опасным оружием.

А что же такого интересного в этом филиппинском ноже, кроме красивой истории?

1. «Весь понт балисонга – это молниеносные открывание и смена положений. Если нож надо открывать, задействуя при этом бедренную, плечевую и поясничную мускулатуру – это уже что угодно, но не боевой нож». (© Adam Sniper)

Большинство любителей этих экзотических ножей ценят их за возможность эффектно покрутить. Для обозначения манипуляций именно с этим ножом есть даже свой особый термин – флипинг (от английского to flip – перекидывать, переворачивать, подбрасывать). Известно более 200 способов только открывания ножа-бабочки - от простого и быстрого «пакала» до сложного «геликоптера». Видеоуроки этого своеобразного искусства можно во множестве найти в Сети. Самое известное видеопособие по этому своеобразному искусству называется «Mastering The Balisong Knife With Micheal D.» Нож в руках мастера-флипера действительно порхает, как бабочка.

2. Это довольно интересная безделушка, необычный подарок, сувенир. Те, кто бывал на Филиппинах, видели, сколько таких ножичков (от совсем крохотных до огромных, с длинной лезвия 29 см) разложены в сувенирных лавках. Балисонги с длинной лезвия более 29 см запрещены на Филлипинах законодательством. В России такой нож с длинной лезвия более 90 мм попадает в категорию «холодное оружие».

3. Балисонг – боевое оружие. Адекватно использовать балисонг как боевой нож умеют лишь единицы. Прямоугольная рукоять при колющих ударах сильно скользит в руке, следовательно, допустимы лишь скользящие, «полосующие удары». Миф об «особой опасности» этого ножа возник после нескольких голливудских боевиков о филиппинских мафиози, где такой нож был одним из «действующих лиц» и непременным атрибутом разных кровавых сцен.

В действительности балисонг – это удобный, недорогой, надежный и практичный складной нож. Для того чтобы его раскрыть, достаточно сдавить кистью две половинки рукояти, сняв защёлку и, отпустив одну половинку рукоятки, резко взмахнуть рукой.

Уход за таким ножом не просто прост, он очень прост. Для чистки достаточно промыть его струёй воды, обязательно высушить феном и смазать шарниры средством типа WD-40 или другой водоотталкивающей маслянистой жидкостью.

Стоимость такого ножа находится в очень широких пределах. Так, сувенирные ножечки-брелки в Китае стоят менее 1 доллара. Европейские и американские фирмы продают уже не менее, чем за 10 долларов. Эксклюзивные заказные экземпляры оцениваются… по договорённости.

Вот такой он, порхающий нож... Нож-парадокс.

Нож с эффектом бабочки!

http://troika-index-blog.blogspot.com

Universal Virus Sniffer v3.31 (uVS) Portable Eng/Rus

картинка

Универсальный снифер вирусов-это бесплатная программа от Омского талантлтвого программиста Дмитрия Кузнецова.Программа предназначена для облегчения процесса обнаружения и уничтожения неизвестных вирусов, руткитов и буткитов.

P Предупреждение!!! Программа расчитана на продвинутых юзеров.

----------------------<cut>----------------------

картинка

Universal Virus Sniffer — предназначен для борьбы с неизвестными вирусами, троянами, руткитами как непосредственно в зараженном Windows так и для лечения неактивных и удаленных систем с коррекцией реестра. uVS НЕ является заменой антивируса, соответственно нужен он лишь в том случае если ваш антивирус не может очистить систему от зловредных файлов.

Возможностей у uVS хватает вполне: вы сможете восстанавливать и дефрагментировать реестр; вести работу с неактивными системами; также имеется возможность работать с удаленными машинами, причем устанавливать на них программу не нужно; присутствует автоматическое определение файловых вирусов; если присутствует скрытый автозапуск какого-либо приложения, вы будете уведомлены об этом, это лишь часть основных возможностей.

картинка
Необходимо зарегистрироваться чтобы прочитать текст

Уникальные возможности:
01. Три основных режима: работа с активными, неактивными, удаленными системами.
02. Работа с реестром в трех режимах: удаление ссылок на вирусы, устранение проблем после лечения системы антивирусом.
02. Создание образов автозапуска. (например для удаленного помощника).
03. Четвертый режим работы: cимуляция работы в виртуальной системе на основе ее образа.
04. Автоматическая генерация скриптов для лечения реальной системы (при работе с образом системы).
05. Уникальный набор фильтров и встроенный анализатор для быстрого обнаружения неизвестных зловредов.
06. Ведение пользовательской базы вирусов, автоматическое извлечение сигнатур из исполняемых файлов (в т.ч. защищенных)
07. Автоматическое обнаружение активных файловых вирусов и снятие их сигнатур.
08. Быстрое обнаружение и легкое устранение любых файловых руткитов [файл сверки + проверка цифр. подписей под чистой системой]
09. Возможность использования каталога внешних цифровых подписей (CatRoot) неактивной системы (в т.ч. и в WinPE 2.x-3.x)
10. Обнаружение скрытых DLL в адресном пространстве процесса.
11. Специальный иммунный (к нек. видам блок. запуска) модуль зачистки системы перед запуском uVS. (StartF)
12. Выявление скрытого заражения MBR, Boot секторов и загрузчиков Windows. [файл сверки]
13. Удобное восстановление поврежденных/отсутствующих файлов из дистрибутива Windows.
14. Бэкап реестра с его дефрагментацией и восстановлением.
15. Выявление исполняемых файловых потоков.
16. Виртуализация реестра.
17. Взаимодейтсвие с редактором реестра в т.ч. в x64 и WinPE.

Возможно будет реализовано в след. версиях:
01. 64-х битный модуль для X64 систем. [в далеком будущем, когда это станет необходимо]

картинка

Модифицирован поиск по набору символов, теперь можно выбрать режим поиска:

1. Обычный — обычный поиск по нажатиям
2. Фильтрующий (по умолчанию) — отображается лишь то, что содержит набранные символы
3. Фильтрующий по первым буквам — отображается лишь то, что начинается с набранных символов
(В спец. поле отображается последовательность набранных символов)
Настроить режим поиска можно в меню "Настройка".
Горячие клавиши:
Backspace - удалить последний введенный символ
Esc — сбросить фильтр
(!) Фильтр автоматически сбрасывается при смене категории.

· Добавлены новые ключи запуска для start.exe (см. _Режимы запуска.txt)
· Добавлена поддержка пользовательской базы подозрительных имен файлов. База представляет собой текстовый файл (unicode) со списком имен файлов, одно имя на строку, допускается корректировка файла в любом текстовом редакторе, uVS загружает и использует базу автоматически. Если неизвестный и непроверенный файл имеет имя из этой базы, то файл попадает в категорию подозрительных.
· Добавлен автоматический антисплайсер для некоторых функций API. Только для адресного пространства uVS. (может быть полезен при зачистке примитивных руткитов)
· Улучшена функция поиска активных файловых вирусов.
· Добавлена возможность сохранения скрипта в процессе работы. Гор. клавиша Alt+S.
· Исправлена функция поиска файлов запускавшихся неявно.

картинка

Universal Virus Sniffer — designed to combat unknown viruses / trojans / rootkits as directly in the infected Windows and for the treatment of inactive and remote systems with the correction of the registry. uVS not a substitute for anti-virus, it needed only in case if your favorite antivirus can not clean the system.
Tool for searching and removing unknown 0-day malware

Universal Virus Sniffer is a powerful antivirus removal tool designed to ease the process of detecting and eliminating unknown viruses, rootkits, and bootkits.

Note: This program can harm your computer if it is not used properly.

Here are some key features of "Universal Virus Sniffer":

g The three basic modes: work with active, inactive, remote systems.
g Working with the registry in three modes: remove links to viruses, troubleshooting after treatment of antivirus.
g Creating images autorun. (Eg for remote assistant).
g The fourth mode of operation: cimulyatsiya work in the virtual system, based on its image.
g Unique set of filters and a built-in analyzer for the rapid detection of unknown piece of code claimed.
g Maintain user database of viruses, automatic extraction of signatures of executable files (including protected)
g Automatic detection of active virus file and withdraw their signatures.
g Detection and easy removal of any file rootkits [file checking + check digit. signatures on a clean system]
g Ability to use the catalog external digital signatures (CatRoot) inactive system (including in the WinPE 2.x-3.x)
g The discovery of hidden DLL in the address space of the process.
g Immune (to the Neck. Types of block.) StartUp module cleaning system before starting uVS. ( StartF )
g Detection of latent infection MBR, Boot sector and downloaders Windows. [File checking]
g Convenient restoration of damaged / missing files from distribution Windows.
g Backup the registry with its defragmentation and recovery.
g Identify executable file streams.
g Virtualization registry.

What's New in This Release: [ read full changelog ]

g Fixed some interface bugs (Windows 2000 only)
g xMD5 module for applying bl.log
g New script command EXEC.
g Advanced->Installed Applications now is available in the Virtual Mode

Unique features:
01. The three basic modes: work with active, inactive and remote systems (network without installing additional. Software).
02. Working with the registry in any mode: deleting references to the virus, eliminating the problems of post-treatment system antivirus.
03. A unique set of filters and a built-in analyzer for the rapid detection of unknown malware.
04. Maintaining user base of viruses, automatic extraction of signatures from executable files (including protected)
05. Automatic detection of active file viruses and removing their signatures.
06. Rapid detection and easy removal of any file rootkits [file matching + provrka figures. signatures on a clean system]
07. Ability to use catalog external digital signatures (CatRoot) inactive system (including in the WinPE 2.x-3.x)
08. Starting in the mode of pure desktop. (elimination of Winlock-a)
09. Special immune (to the neck. Types of block. Run) module cleaning system before starting uVS. (StartF, eliminating Winlock-a)
10. Identification of latent infection MBR, Boot sector and boot Windows. [file checking]
11. Convenient restoration of damaged / missing files from distribution Windows. [only for Win2k/XP/2k3]
12. BackUp Registry with its defragmentation and recovery.
13. Work Registry Editor including in x64 and WinPE.

All documentation for this program within the archive folder DOC

картинка

Название: Universal Virus Sniffer
Версия: v3.31
ОС: Win2k, WinXP x86/x64, Win2k3 x86/x64, Vista x86/x64, Win7 x86/x64, WinPE.
Язык: English+Russian
Лицензия: Freeware
Размер архива: 2,2 Мбт (.zip)

Необходимо зарегистрироваться чтобы прочитать текст

Новость написана SHAH и отредактирована Garik_14

Что едят в Турции, или Имам упал в обморок



Лето! Мысли об экзотических странах, теплом море, неплохом сервисе, ценах, доступных рядовому обывателю – да это же все рядом, чуть дальше Черного моря. Ну, конечно же, это Турция, прочно облюбованная нашими туристами Анатолия или на современный манер – Анталья. Море, экзотика, достопримечательности… Но ведь одной экзотикой сыт не будешь! Что же может предложить нам Турция?

Все знают, что лучшая в мире кухня – французская, затем следует китайская. Или наоборот, полагают другие ценители. Дальше называют итальянскую, видел даже на третьем месте русскую кухню. Но знает ли кто, что за третье место спорит, и не без основания, турецкая кухня?

Турецкая кухня возникла как сплав азиатской, европейской, африканской, а формировалась под влиянием, прежде всего, института дворцовой кухни при дворах султанов Османской империи. Представьте себе: в дворце Топкали в Стамбуле в 17-м веке работало около 13 тысяч поваров! А у военной элиты – ян ычар – даже звания были связаны с кухней – "готовящий суп" – командир дивизии, у него в подчинении были офицеры: "поварята", "пекущие блины". Нет, они суп не варили, они лишь кушали его, это просто воинские звания. Большую роль на турецкую кухню оказало и традиционное уважительное отношение к еде.

Турецкая кухня – это праздник живота, но особенно это заметно в десертах. Турецкие сладости неисчислимы: "Плетеный тюрбан", "Женское бедрышко", "Соловьиное гнездо", "Палец визиря"... Самая известная – баклава (тонкие коржи, посыпанные орехами и залитые сахарным сиропом). Неплоха и локма – обжаренные кусочки дрожжевого теста с сиропом. Что уж говорить про знакомые нам лукум, халву, марципан... Все это подается вместе с напитками, чай, щербет. А вот кофе, несмотря на славу кофе по-турецки, употребляется мало.

Нет, не удержусь, что бы не назвать еще несколько блюд этой волшебной кухни: "Имам баилди", что значит "Имам упал в обморок" – так вкусно оно ему показалось, "Это нравится султану", "Раненый тюрбан", "Турецкое блаженство", "Звезда гарема" – неистощима фантазия турецких поваров! Как жаль, что я не могу назвать эти блюда по-турецки! Это же как песня, как великолепный гимн прекрасной еде! Да я турецкий учу лишь только за это...

Но мы забежали вперед. Давайте покушаем по-турецки. У вас есть время? Тогда вперед, ибо обед может длиться у турок часа 4-5. Сначала вам предложат мезе – закуски. К мезе относятся оливки, салаты, маринованные овощи, грибы, сыр, кусочки медовой дыни, рыба, жареные мидии, пирожки, кальмары, фаршированные яйца, соус из йогурта с чесноком и свежий хлеб… остальное добавьте сами. За мезе следуют основные блюда, прежде всего, кебабы, которые готовятся на углях, иногда в посуде, но без воды. Ах, какое же это волшебство – эти кебабы, приготовленные из мяса великолепного качества племенных баранов и рогатого скота, выращенных на открытых пастбищах. Только, ради бога, не называйте кебабы шашлыками!

Основным блюдом может быть и кёфте – фарш из сырого мяса, смешанный с яйцом и специями, который может подаваться в виде шариков, как обжаренным, так и сырым. И не кривитесь, вы сначала попробуйте! Вряд ли когда вы захотите что-либо другое! Впрочем, если вам предложат рыбу, конечно же, вы не откажетесь. Самый популярный способ приготовления – обжаривание на древесных углях, при этом у рыбы появляется неповторимый аромат. Можно попробовать барабульку, рыбу-меч, осьминогов, каракатиц, устриц, ската, красного леща, омаров – все самое свежее. Рыбной королевой считается хамса. В Турции знают более 40 способов ее приготовления (даже дес ерт из нее).
На гарнир – конечно же, пилав – это блюдо из риса и пшеничных зерен, подается как гарнир к мясу и овощным блюдам. Какая же это проза – овощные блюда! Нет, это не блюда! Это что-то божественное, не знаю, от какого бога. Наверное, все они незримо направляют руки турецких поваров, которые сочиняют это божественное чудо!

Изделия из овощей в турецкой кухне делятся на два типа: тушенные в собственном соку с оливковым маслом и фаршированные, а затем обжаренные (или запеченные). Все фаршированные овощи называются "долма" (от глагола "долдурмак" – наполнять). Популярны мясной и рисовый фарш; самая же любимая долма – из зеленого сладкого перца с рисом. Что касается овощей, ни один турок не откажется от зейтиньялы – тушеной стручковой фасоли с помидорами и луком. Приправы и специи в овощных (да и остальных) блюдах, вопреки распространенному мнению, используются весьма умеренно. Мяту или укроп комбинируют с цуккини, петрушку – с баклажанами. Лимоном и йогуртом балансируют вкус оливкового масла, мяса или овощей. Особенно вкусны холодные овощные блюда.

Десертные блюда мы уже упоминали. Упоминали... Да о них можно и нужно говорить часами! Но, увы, время уж вышло.

Попробуйте турецкую кухню! "Шерефе!" – Ваше здоровье!

понедельник, 8 ноября 2010 г.

Что такое орторексия? История вопроса

В последнее время социологи и врачи всерьез заговорили о тревожной тенденции: стремление к здоровому питанию перерастает в навязчивую идею. Чрезмерная озабоченность качеством продуктов получила название нервная орторексия. С чем она связана? Кто склонен к нервной орторексии? Как избавиться от постоянных мыслей о правильном питании?

Слово «орторексия» переводится с греческого как «правильный аппетит», «правильная еда». Этот термин впервые появился в девяностых годах прошлого века в книге американского ученого Стивена Бретмена «Пристрастие к полезным продуктам: как преодолеть одержимость правильным питанием».

Через орторексию Стивен прошел сам. В семидесятых годах он со своими единомышленниками организовал коммуну желающих есть только экологически чистые продукты. Основу рациона этих людей составляли выращенные собственными руками овощи и фрукты. От мяса и рыбы они полностью отказались. Бретмен считал, что пережевывать каждый кусочек еды нужно не менее 50 раз.

Со временем рацион становился еще более жестким. В результате Стивен довел себя до физического и нервного истощения. К счастью, на пути молодого человека оказался монах. Он помог ему осознать, что фанатизм и здоровый образ жизни несовместимы, а правильное и экстремальное питание – вовсе не одно и то же.

Желание покупать продукты только лучшего качества во многом объясняется объективными экономическими условиями. Лет двадцать назад в России о нервной орторексии не могло быть и речи. В стране был дефицит продуктов питания, и выбирать было попросту не из чего. Сейчас в супермаркетах огромный ассортимент самой разной еды – разумеется, мы стремимся приобрести только то, что принесет нам пользу.

К тому же, сейчас многие женщины делают успешную карьеру, хорошо зарабатывают. В такой ситуации у них возникает естественное желание как можно дольше наслаждаться жизнью, сохранять здоровье. И они, следуя широко распространенному нынче утверждению «Человек есть то, что он ест», внимательно относятся к качеству продуктов. В этом нет ничего удивительного или, тем более, ненормального.

Проблема возникает в том случае, если человек зацикливается на здоровом образе жизни. Например, исключает из своего рациона все продукты, на упаковке которых есть информация о красителях. Или покупает только органическую еду. Или постоянно, без передышки подсчитывает калории. Это и называется нервной орторексией. Она больше свойственна женщинам, но мужчины отстают от них не сильно.

Орторексия – это не болезнь, но расстройство. И закрывать глаза на это явление не следует. Дело в том, что чрезмерный интерес к качеству продуктов свидетельствует о каком-то психологическом неблагополучии человека. Это могут быть неразрешенные противоречия, комплексы, страх. Поэтому, если вы постоянно ловите себя на мысли о необходимости здорового питания, попробуйте разобраться в себе. Загляните внутрь себя – в этом поможет самоанализ или разговор с близким другом, или консультация психолога.

В психологии есть направление гештальт-терапия. Многие специалисты в этой области придерживаются мнения, что отношение человека к еде отображает его жизненные реалии.

Например, женщина работает на ответственной должности: контролирует поставку товаров, имеет дело с деньгами, организует выставки. Все эти дела требуют собранности, точности действий. Этот аккуратный подход женщина переносит на свое питание: тщательно подходит к выбору продуктов, обязательно читает этикетку, готовит яйцо всмятку ровно три минуты – как положено.

И все это хорошо – при условии, что такая аккуратность заложена в характере от природы. А вот если изначально вы человек несобранный и бухгалтером стали, потому что в школе легко давалась математика, могут возникнуть проблемы. Дело в том, что постоянная необходимость держать все под контролем требует от вас серьезного психологического напряжения. Тщательное изучение этикетки на бутылке с кефиром может не только перерасти в орторексию, но и привести к нервному срыву.

Постарайтесь разделять работу и свое личное время. Да, в офисе вы должны быть постоянно сконцентрированы. Но дома можно расслабиться и перестать считать – и калории, и количество жира, и число молочнокислых бактерий.

Хотя иногда все бывает наоборот: отношение к еде оказывается прямо противоположным жизненным обстоятельствам.

Самый распространенный пример таков. Большинство современных женщин, около 80%, на работе вынуждены постоянно общаться с большим количеством людей: клиентами, коллегами, покупателями, учениками, пациентами. Ограничить общение они не могут, не могут вступать в контакт только с теми, кто им приятен – это вне их полномочий. Зато выбор продуктов питания полностью в их власти. Поэтому здесь они стараются быть как можно более разборчивыми, отсекают все «ненужное». Это своеобразная попытка защититься от агрессии мира, хоть как-то подчеркнуть собственную значимость. Результатом зачастую становится нервная орторексия.

Чтобы ее избежать, постарайтесь хотя бы время от времени уменьшать количество общения. Отказывайтесь от приглашений на вечеринку, если присутствующие там люди вам неинтересны или мало знакомы. Ходите по магазинам одна или с лучшей подругой. Поезжайте в отпуск в одиночку или с мужем, а не в шумной компании не очень-то близких приятелей и приятельниц.

Такая «отшельническая» тактика гораздо быстрее вернет вам душевный комфорт, чем скрупулезные поиски экологически чистой капусты в супермаркете.

Продолжение следует...

Зачем бороться за власть? Самый главный во дворе

Мне кажется, что в любого рода отношениях рано или поздно возникает вопрос власти. Кто тут самый главный? Кого «слушаются», а кто «слушается» сам?

Зачем нам бороться за власть, зачем «собака сверху»? Что это нам дает? Какое «подкрепление»? Какие наши потребности могут за этим стоять?

Ну, конечно, прежде всего – потребность в безопасности. Если Я – сверху, то вроде как у меня больше шансов ситуацию контролировать. А личный контроль для многих – это именно первейшее обеспечение безопасности и есть. Вроде как, если могу контролировать – то и «соломки накидаю» во всех нужных местах.

А если Другой сверху, то мне «из-под него» – ничего не видно, плохо слышно, и от этого – тревожно чересчур... Конечно, если уметь хоть немного Другому доверять, то и контроль свой можно с Другим – хоть иногда – разделять… Но доверие – штука такая… зыбкая… А вдруг подведут? Или обманут? Страшно.

Хотя если серьезно, то идея, что и правда можно контролировать «все и вся» в одиночку, она такая… практически нереальная. Только тревоги добавляет и суеты – в невыполнимом желании «натянуться на все». Так что два глаза хорошо, а четыре – лучше. Если дадите Другому шанс хоть как-то из-под вас «высунуться».

А самый лучший визуальный контроль – это когда вы с Другим рядом. И тылы прикрыты, и видимость хорошая. Но тут ведь надо подвинуться и Другому место дать. Именно рядом с собой. И верить ему на слово – когда начнет рассказывать, что он там, например за вашей спиной, разглядел. Опять в доверие упираемся… Опять. Да и в равенство позиций – тоже.

Откуда может расти наша страсть к доминированию в отношениях? Конечно, из детства. Если родители были такие… часто властные, часто Взрослые, почти всегда лучше вас – ребенка – знающие, куда, как и зачем вам жить. Как в ближайшие полчаса, так и на пятилетку вперед.

Это может хорошо питать именно стремление «оторваться» и покомандовать всласть, когда вы сами «станете большими». И еще – все эти формулы: «Вот когда вырастешь (читай – станешь выше других)» или «Вот когда станешь Большим (по сравнению с Другими – маленькими)» – «тогда и будешь свои желания выполнять! А пока – слушайся старших и Больших!!»

Слушаться Старших – это, конечно, славно. Есть на кого ответственность перевалить. Есть кого обвинить, если что-то поперек пошло. Да и спрятаться можно, как в детстве, за «широкую спину». Кстати, широкая спина – это какая? Сверхнадежная? Обеспечивающая прикрытие от жизненных неурядиц? Да – еще один бессознательный бонус крупного тела… И бессознательная поддержка разгула аппетита… Но это так, к слову пришлось.

Ладно, детство позади. Вы сейчас уже сами и взрослые, и во многих ситуациях старшие. Но если осталось с детства (опять-таки слабо осознанное) верование, что залогом исполнения своих желаний в отношениях и залогом ощущения себя Большим и Значимым для тех, кто рядом, может быть только доминирование – «взгромождение» над Другим – то и будете в любого рода партнерстве изо всех сил «карабкаться».

Куда, зачем это именно в данной ситуации – неважно… Толкает что-то изнутри, и все тут… Остановиться, оглядеться, определиться, кто сейчас рядом и зачем вот именно с ним (с ней) такая игра – недосуг разбираться… Вдруг время упустишь – и он (она) первый вскарабкается на вожделенную «вершинку»…

А уж потом, когда всех «победил», «подмял» и «угнездился» на самом верху, можно и пожалеть себя любимого, что вот некому тебя поддержать. Некому разделить с тобой груз власти. Но если даже кто и намекнет робко, что, мол, готов на себя часть ответственности взять, то тут ведь сразу подозрения обуяют, что на ваши позиции коварно «метят». И вот он – тут как тут – страх потери контроля и самоуважения.

Самоуважение – еще один вид энергии, которой может питаться стремление к доминированию. «Если я – сверху, то себя уважаю! Ведь вот какой – большой и заметный! И сколько всего от меня зависит!» А как бы присмотреться к такой идее (что гораздо труднее, и именно поэтому уважительнее) – дать кому-то место рядом с собой.

Ведь «собака сверху / собака снизу» – это игры из детства. Такие впитанные с молоком матери позиции. «Слушайся!» – читай «Подчиняйся!» Может, именно поэтому многим из нас – уже Взрослым – так трудно слушать и слышать Другого? Потому что до сих пор очень даже жив протест против этого родительского назидания: «Надо слушаться! Должен слушаться! Старших!»

Почему, собственно? Зачем? Всех старших, без исключения? Вот и начинаем уши свои с детства «закладывать». Да и еще подкрепление получаем – что звучат, высказываются, звенят «в голос» – именно Старшие. Если говоришь – значит, уже взрослый и в этом поле Старший. Вот и говорим иногда без остановки, а когда Другой что-то в ответ пытается сказать – вместо того, чтобы «вслушаться», судорожно обдумываем продолжение своей тирады… Чем плотнее «шумовая завеса» – тем я Главней и Заметней! Чем меньше я слышу Другого – тем меньше у него шансов хоть как-то появиться рядом со мной в текущей ситуации… Самый главный – это я!

Только попахивает это «главенство» одиночеством… Глубоким таким. Отчаянным. Засада получается – чтобы разделить свои переживания – избавиться от одиночества, встретиться с Другим – хорошо бы его для начала увидеть и услышать. Подойти, побыть рядом. Приглядеться – вслушаться… Попробовать опознать свой интерес.

А если основа вашей личной безопасности в любого рода контакте – заявить себя погромче и пообильней – то вряд ли кто-то именно рядом надолго удержится… Сбежит. Либо в игру ввяжется – в ваш «армреслинг»… Да, если хочется Другого победить (или хотя бы сильно удивить), на этой энергии можно «горы свернуть». Хорошая такая мотивация достижения успеха.

Но, по-моему, центральная идея со-трудничества, партнерства – это сочетание усилий для взаимо-поддержки.

Вместо ярмарочного аттракциона «Я тебя сделаю!» – «Давай делать дело вместе!». Вместо борьбы одиночек – совместные усилия сделать дело хорошо.

В индийской философии одним из центральных качеств духовной «продвинутости» считается безразличие к признанию именно вашего вклада в общее дело. Самое главное, чтобы дело было сделано хорошо.

Конечно, нам – западным людям – с нашим стремлением к индивидуальным достижениям с этой идеей может быть трудно. Но именно во взрослом само-уважении – умение со-трудничать и взаимо-поддерживать друг друга в общем деле дорогого стоит. Я так думаю…

Способность быть рядом растет из глубинного ощущения себя качественным независимо от того, в какой вы позиции «здесь и сейчас» по отношению к Другому. В отношениях с Другим.

Да, конечно, отношения – очень важная часть нашей жизни. Но, по-моему, ценно опознавать себя вполне надежным и живым независимо от ситуативного мнения окружения…

Тогда и потребность властвовать будет меньше… Так как отчетливо вспомнится, что власть – это, прежде всего, ответственность. Ответственность за выбор направления, темп, смысл движения. Перед теми, с кем ты в пути… Кого вызвался именно «вести за собой»…

И когда уверенность в том, что вы – хороший человек, такая… прочная, без потребности постоянно получать и получать от своего окружения подкрепления – то десять раз подумаешь: а зачем эта власть так уж и нужна?

Может, лучше ответственность все-таки разделять? А?

Дореволюционные жалования и их эквиваленты в советских и современных деньгах

картинка

Очень многие задают вопрос, сколько получали до революции русские люди, и на что хватало этих денег. Возьмем для примера жалование внетабельного канцеляриста, то есть чиновника, не достигшего даже чина коллежского регистратора. В рублях оно составляло 37 рублей и 24 с половиной копейки. В те годы существовал золотой стандарт, и каждый рубль содержал в себе 17,424 доли чистого золота, то есть 0,774235 г в пересчете на метрические меры. Поэтому зарплата канцеляриста равна 28,836382575 грамма золота. Если мы разделим этот вес на нынешнее золотое содержание рубля – а рубль содержит сегодня 0,007494 грамма золота, то получим 38 479 рублей и 27 копеек по состоянию на 19 октября 2010 года.

----------------------<cut>----------------------

картинка

картинка

картинка

Как видим, русский дореволюционный рубль равен 1040 современным рублям 27 копейкам. Напомним, что в 1983 году он был равен 7,45 советского рубля, который таким образом, равен ныне 139 российским.

А сколько же тогда получал русский рабочий? Средняя зарплата в первой половине 1914 года составляла в Петербурге 22 рубля 53 копейки – 17,44351455 граммов в пересчете на золото. Умножим эту сумму на 1040,27 и получим 23 437 российских рублей. В советских деньгах это, соответственно, 168 рублей 85 копеек. А теперь заглянем в таблицу зарплат 1897 — 2010 годы, из которой видно, что в 1983 году средняя зарплата в СССР составляла 165,75 копеек, то есть, примерно столько же, сколько и получал русский рабочий до революции. Но ведь зарплата рабочего это не есть средняя зарплата – средняя зарплата в России 1913 года составляла 37,5 рубля, что почти в точности соответствует вышеприведенному жалованию внетабельного канцеляриста.

А сколько, спросите вы, тогда стоили продукты? Фунт мяса в 1914 стоил 19 копеек. Русский фунт весил 0,409 512 41 грамма. Значит, килограмм, будь он тогда мерой веса, стоил бы 46,39 копеек – 0,359 грамма золота, то есть 373 рубля 46 копеек. Таким образом, рабочий мог купить на свое жалование 48,6 килограмма мяса, если бы, конечно, захотел. Внетабельный же канцелярист мог затарить свой ледник 80,26 килограммами.

В советских деньгах дореволюционное мясо стоило бы 3 рубля 48 копеек. Советское же мясо стоила в том самом 1983 году 4 рубля 50 копеек, так что на советскую зарплату его можно было купить лишь в количестве 36,833 кг, то есть, в 1,29 раза дороже, чем до революции. Теперь давайте посмотрим, сколько стоило снять жилье. Аренда жилья стоила в Питере 25, а в Москве и Киеве 20 копеек за квадратный аршин в месяц. Эти 20 копеек сегодня составляют 208 рублей, а квадратный аршин – 0,5058 мb. То есть, месячная аренда одного квадратного метра стоила в 114 году 411 рублей. Квартиру в сто квадратных аршин наш канцелярист снимал бы в Питере за 25 рублей в месяц. Но он такую квартиру не снимал, а довольствовался подвальной и чердачной каморкой, где площадь была поменьше, а арендная ставка – пониже. Такую квартиру снимали, как правило, титуляшки – титулярные советники, получавшие оклад на уровне армейского капитана, но без добавочных денег, введенных для армейских офицеров с 1 января 1909 года. Голый оклад титулярного советника составлял 105 рублей в месяц (109 тысяч 228 рублей) в месяц. Таким образом, 50-метровая квартира обходилась титуляшке менее чем в четверть жалования.

*Совпадение окладов у капитана и надворного советника не означает соответствия этих чинов друг другу.

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

картинка

"Диверсант.Конец войны": Новая сказка для полных дебилов?"


картинка

Постсоветское кино о Великой Отечественной вступает в эру откровенной халтуры!

Скоро мы похороним последнего бойца Великой Отечественной. При мысли об этом сердце сжимается в леденящей тоске.

Уходят наши ветераны, уходят. И уже некому изобличить во лжи и откровенной «лаже» тех кинохалтурщиков, что потоком погнали фильмы, «рассказывающие правду». «Диверсант: конец войны» — один из образчиков подобных тошнотворных поделок.

----------------------<cut>----------------------

ХОТЬ СТОЙ, ХОТЬ ПАДАЙ

Передать впечатление от этого «шедевра» Игоря Зайцева сложно. Трудно сдержать ненормативную лексику. Очевидно одно: у авторов сериала отсутствует не только элементарное знание реалий той войны, но и элементарная способность к логическому мышлению. «Горбухи» и «ляпы» следуют здесь в каждом эпизоде.

Попробуем обрисовать хотя бы часть. Итак, обычные армейские разведчики забрасываются в Крым лета 1943 года, чтобы внедриться в ложный партизанский отряд, созданный немцами из местного отребья. Задача: в Крыму действует и один из настоящих партизанских отрядов, в котором оказался заместитель советского авиаконструктора, создавшего до войны невидимый в оптическом диапазоне самолет. Здесь же, в Крыму, он спрятал в пещере документацию и части «невидимки», хорошо замаскировав вход в подземелье. Коварные немцы хотят заполучить конструктора в свой лжепартизанский отряд, а затем вывезти в Германию и конструктора, и все им спрятанное.

Стоп! Задания такого уровня выполняли бы асы спецназа, а не бойцы обычной армейской разведки. Ее работа (вспомните старшего лейтенанта Шарапова из «Места встречи изменить нельзя» 1979 г. выпуска) – ходить за линию фронта в ближайший тыл противника, чтобы притащить «языка». То есть, немца, способного рассказать о расположении и движении немецких частей на данном участке фронта. Но никак не для того, чтобы что-то подрывать и разрушать! Армейские разведчики, эти «ночные призраки», никогда не были диверсантами – вопреки названию бездарного сериала. У них совершенно иные задачи. Чтобы познакомиться с жизнью армейской разведки, нужно посмотреть фильмы, снятые по замечательной книге Эммануила Казакевича «Звезда»: и старый, еще сталинский, и новый, уже постсоветский.

Суровая правда: армейские разведчики жили недолго – они быстро погибали. А тут герои проходят через всю войну без потерь. И служат в каком-то загадочном подразделении, командует которым один и тот же подполковник. Который не растет в чине. Почему – загадка…

Никто и никогда не послал бы армейских разведчиков летом 43-го в Крым, который был глубоким тылом гитлеровцев! Здесь работали бы асы-диверсанты не из армии, а из НКВД СССР. Из ведомства Лаврентия Берии. Именно при Наркомате внутренних дел в 1941-м была создана ОМСБОН – отдельная мотострелковая бригада особого назначения. Подразделение как раз диверсионное. Именно НКВД забрасывал в тыл немцев специальные группы, становившиеся ядрами партизанских отрядов. Существовало специальное 4-е управление наркомата Берии, возглавлял которое знаменитый Павел Судоплатов.

Ну хорошо, допустим – в Крым забросили почему-то обычных армейских разведчиков. Летят они втроем почему-то на загадочном самолете с одним пилотом – хотя на такое дело отправили бы двухмоторный Ли-2. Почему-то без парашютов – чтобы самолет сел и высадил группу. Это на оккупированном-то немцами полуострове?! Ну, фантасты. Из-за тумана самолет сесть не может – и группа без парашютов сигает с высоты в 15 метров в воду. На скорости в сотню километров в час! Как вы понимаете, все остаются в живых – только мешок с оружием тонет.

И вот тут начинается полный абзац. Из разведшколы Абвера в Польше туда же, на южный крымский берег, летят в самолете трое злобных агентов – в тот же лжепартизанский отряд. Один немец и два наших предателя, завербовавшихся в немецкие диверсанты из военнопленных. Почему-то их, облаченных в униформу гитлеровских ВДВ (характерные комбинезоны и каски без полей) выбрасывают на парашютах. Так, будто Крым 1943 года (еще до Курской битвы!) – не глубокий тыл немцев, а вражеская территория.

Интересно, этот эпизод на каких болванов рассчитан? Ведь если бы немцы перебрасывали свою группу в свой же отряд, то доставили бы их на обычном транспортном самолете на свой аэродром, и оттуда, переодетых, переправили бы к месту назначения сначала автомашиной, а потом пешим порядком. А если бы фрицы и решили потренировать агентов в парашютном спорте, то наверняка выбросили бы их не в десантной форме, а в русской гражданской одежде

Но немцы, как записные дебилы, выбрасывают группу в гитлеровской амуниции. Естественно, наши безоружные диверсанты их замечают еще в небе и берут голыми руками на земле. Двоих «мочат», а третий (русский) переходит на нашу сторону. И все вместе они направляются сначала в настоящий, русско-советский партизанский отряд, что расположен где-то в горах на юге полуострова, в краю пещер.

И тут начинаешь материться снова. Наши партизаны изображены как нестройная толпа, извините за выражение, полных «чмошников». Командир отряда и его комиссар – этакие деревенские советские недотепы, чисто правление колхоза. В партизанской базе гордо развевается красный флаг с серпом и молотом. И там же находится хранитель тайны самолета-«невидимки», почему-то надолго забытый Москвой и не вывезенный на Большую землю.

Это в Крыму-то 1943-го? Да немцы тогда практически полностью контролировали полуостров, и выжившие советские партизаны были настоящими волками, гениями маскировки. Какой осел стал бы вывешивать красный флаг, который немцы могли легко засечь с самолета-разведчика, будь то знаменитая «Рама» (ФВ-189) или легкий Физелер «Шторх»? Да такой отряд и трех дней не прожил бы, погибнув в кольце немецких горных егерей.

Но в фильме «партизанский колхоз» живет и здравствует, свободно общаясь по радио с другими отрядами. (А где же знаменитая немецкая служба радиоперехвата?) Прибывшим приносят бутыль самогона (ну, куда же нам, русским свиньям, без бухла?). Однако группа бравых диверсантов тайно смывается из советского партизанского формирования и столь же тайно движется в немецкий лжеотряд. Потом следуют какие-то понятные только создателям фильма хитросплетения, по которым обманутый конструктор оказывается в немецком лжеотряде, ведет хитрых врагов в заветной пещере и помогает лжепартизанам вытаскивать из нее секретные материалы. Но командир лжепартизан (переодетый фриц) в последний момент «прокалывается»: начинает отбивать по радио (немецкой морзянкой) победную реляцию в штаб. Наш конструктор, случайно выучивший немецкую азбуку Морзе еще до войны, все понимает, нажимает заветную кнопочку – и подрывает тайник. Разъяренные немцы, сбросив маски советских партизан, волокут нашего гения-инженера прямо на свой аэродром, куда должен прибыть самолет из Германии. Чтобы, значит, увезти советского авиастроителя в Третий рейх, в ласковые объятия шефа немецких ВВС Германа Геринга.

Естественно, наши диверсанты, увидев все это, захватывают немецкий бронетранспортер и во весь опор несутся на тот же аэродром, чтобы не дать вражинам вывезти конструктора.

И вот тут начинается новый приступ полного идиотизма. Вообще-то за такой важной птицей, как захваченный советский авиаконструктор, гитлеровцы выслали бы скоростной самолет, да еще бы с эскортом истребителей. В распоряжении рейхсмаршала Геринга были бы либо ФВ-200 «Кондор» (пассажирский четырехмоторник), либо бомбардировщик «Хейнкель-111» без бомб – его тоже использовали как скоростной транспортник. В крайнем случае, послали бы трехмоторный транспортный Ю-52. Но в фильме за нашим гением прилетает… торпедоносец. С висящей под брюхом торпедой. Видимо, он себе летал над Черным морем – и ему дали попутное задание. Сгоняй, мол, Ганс, привези пассажира.

Одинокий торпедоносец (в фильме его изображает биплан Ан-2, сконструированный, к слову, только в 1947 году) садится на пустой аэродром, где нет ни одного другого самолета. Естественно, туда с гиканьем и свистом, лихими голливудскими ковбоями врываются бравые диверсанты, безжалостно «мочат» охрану и захватывают самолет с пилотом. Заставляют его взлететь, сбросив сначала торпеду на землю. Мотор ревет, они взлетают. Уцелевшие немцы сбегаются и съезжаются почему-то именно к брошенной торпеде. И тут – внимание! – один из наших героев, сев боком в открытой двери самолета, вскидывает к плечу снайперскую винтовку. Он – и это в условиях трясущегося самолета, обдуваемый поток воздуха на скорости около двухсот километров в час! – ловит в оптический прицел взрыватель валяющейся далеко позади-внизу торпеды. Следует меткий выстрел, торпеда взрывается, аки небольшой ядерный заряд, убивая всех немцев, что любезно столпились вокруг нее.

Враги палят из зениток вослед улетающему торпедоносцу, но, конечно же, мажут. Хотя то, как плотно гитлеровцы прикрывали свои аэродромы, знает любой мало-мальски читавший про войну человек. А уж летчики-ветераны про убийственный огонь «эрликонов» до конца жизни вспоминали.

А тут – вот так взяли и улетели. Клиника…

Торпедоносец с нашими героями и лыбящимся чему-то немецким пилотом гордо реет от Крыма к берегам советской Абхазии. И это днем! В условиях господства в воздухе гитлеровской авиации. Видимо, взрыв торпеды окончательно отбил у гитлеровцев всякую способность думать. Они даже забыли снять трубку полевого телефона и вызвать пару истребителей. Обладая двойным превосходством в скорости, «мессеры» настигли бы беглый самолет над морем и сбили бы его.

Но чтобы знать такие «мелочи», нельзя быть постсоветским создателем «кина о войне».


ПЬЯНЫЕ РУССКИЕ СКОТЫ, «НЕ НАША КРАСОТА» И ЛИБЕРАСТИЧЕСКАЯ ГНИЛЬ

Долетев до своих в Абхазии и плюхнувшись на мелководье в полосе прибоя (горючее кончилось), герои «военного мыла» продолжают переживать приключения. Их, конечно же, сразу же принимают за немецких агентов, пытающихся проникнуть в советский тыл таким демонстративно-цирковым способом. Доблестных «диверсантов» почему-то допрашивает капитан с маслено-подлым лицом и значками военного юриста на погонах (щит и два перекрещенных меча).

Стоп! Подозрительными лицами в таком случае занимались «особисты»-контрразведчики из ведомства «Смерш» («смерть шпионам») Виктора Абакумова. Никакими военюристами они не числились, а носили знаки принадлежности к совершенно разным видам оружия – и артиллерийские, и танковые, и авиационные эмблемы. Какого черта тех, кто прилетел из оккупированного Крыма, допрашивает военюрист, а не «смершевец»? Причем любой контрразведчик должен понимать: немцы – не клинические дебилы. Забрасывать в русский тыл разведгруппу они наверняка будут изящнее и скрытнее – чтобы не привлекать ненужного внимания к ее членам. Для этого есть самолеты и парашюты, мотоботы, подводные лодки, наконец (немцы на Черном море их имели, а также имели их и итальянцы). Кто же высаживает во вражьем тылу своих шпионов, средь бела дня, на глазах у множества свидетелей, обрекая их на немедленный провал?

Но у создателей «россиянско-либерального» «кина про войну» образца 2000-х годов в убогих мозгах крепко засело представление: в Великую Отечественную воевали исключительно немногие герои (как правило, бывшие зеки), а все советское государство во главе со Сталиным только и делало, что им мешало воевать с врагом, норовя все время посадить их за решетку и всячески репрессировать. Как мы при этом войну ухитрились выиграть у Германии – одному Богу ведомо.

Вот и в «Диверсантах» капитан-юрист едва не объявляет храбрых героев немецкими шпионами, но тут вовремя поспевает ответ на запрос из родной части. Юрист моментально меняется в лице и начинает писать представления к награждениям всей вернувшейся из Крыма компании.

Тпру! Вы что, болваны-киношники, не знаете, что представление к награде пишет командование той части, к которой относятся отличившиеся бойцы?

Дальше – больше. То ли разведчики, то ли диверсанты получают небольшой отпуск, который можно провести здесь, у моря в Абхазии. Их определяют на постой в дом к молодой и красивой вдове-абхазке, у которой есть жених – советский военно-морской офицер Даур. И тут снова начинается «суровая правда». Русские – они кто в представлении нынешних бело-сине-красных «мастеров искусства»? Ну, конечно же, скоты неотесанные. Старший группы (а его играет замечательный актер Владислав Галкин) тотчас же нажирается до поросячьего визга вином, пристает к вдове, оскорбляет ее жениха и родственников, нарушает все обычаи абхазского народа. А чего, мол, еще ждать от русского солдата?

И все время веет запахом либерастического дерьма (еще раз прошу прощения за крепкие выражения). Озирая прекрасный вид побережья Абхазии (кипарисы, горные кручи, синь теплого моря), герой Галкина произносит: «Красота, да не наша! А вот бы сейчас с удочкой на лесное озеро!»

Подтекст читается просто: и на хрена нам Абхазия? На черта кавказское побережье Черного моря? Всем – жить исключительно в среди родных болот-осин-берез. В границах Московского княжества четырнадцатого века. И правильно, мол, СССР развалили. Ибо красота эта – якобы не наша.

Не знаю, как у изготовителей этого «сериального мыла», а лично для автора этих строк Причерноморье – родная земля. Для меня что скалы у крымской Балаклавы, что желтые ракушечные обрывы у Одессы, что кипарисы у Сочи (территория нынешней РФ – с прибрежными пейзажами абхазского типа) – и наша земля, и наша красота. А не только средняя полоса РФ. Ибо здесь тоже живут русские люди. И в нынешней Абхазии, что тянется к нам, 80 % жителей имеют паспорта РФ. Если следовать логике либерастическо-россиянских «киношников», то тогда и Приморский край с Владивостоком – это «не наша красота», а практически Китай. Тем паче, что в состав России тамошние земли вошли намного позже, чем Крым, Одессщина, черноморское побережье Краснодарского края или Абхазия – только лишь в 1857-1863 гг.

В общем, смотришь все это малобюджетное убожество – и плюешься едва ли не поминутно. Вот наших героев, встретив в части, разделяют по разным разведгруппам, чтобы забросить по-армейски – в ближайший немецкий тыл. Уже не в Крым или Польшу, слава Богу. Но почему-то одной группе придают пополнение – прослуживших максимум полгода киргизов. Верных долгу, но неопытных, причем некоторые и по-русски двух слов не вяжут. И их вот так сразу отправляют в рейд…

Тьфу! Какой придурок отправил бы в разведбат совершенно неопытных бойцов?

Более того – две группы, не зная друг о друге, идут на задание практически в один и тот же район, отделенные расстоянием, на котором слышен человеческий крик! Ну, шлимазлы россиянские, да ведь в таком случае группы рискуют случайно нарваться друг на друга и погибнуть в перестрелке между собой. Ни один командир разведывательного подразделения на такое не пошел бы.

Разведчики ходят за линию фронта. Но этой линии в данном случае… нет! И переход в тыл врага рисуется куцым умишкам нынешних киношников чем-то вроде туристического похода. Ни тебе ночных переползаний и прятания от зыбкого света немецких осветительных ракет, ни проделывания проходов в рядах колючей проволоки, ни просачиваний между гитлеровскими постами. Так вот, взяли – и пошли в тыл врага. С неопытными киргизами.

В тылу обнаружился образцовый колхоз, устроенный немцами. Тут – совет без жидов и коммунистов, бодрые рапорты о зерне, сданном в закрома Великого Рейха, в кабинетах – портреты Гитлера вместо портретов Сталина. Чтобы проникнуть в такой колхоз и записаться в его «народную дружину», два героя сериала, оставив несчастных киргизов в болотистом лесу, срывают друг другу погоны – и идут в колхоз, прикинувшись дезертирами из Красной армии. Зачем они это делают, нарушая приказ командования (собирать информацию о немецких частях) – непонятно. В колхозе их привечают и записывают в местное ополчение. А ночью они пытаются перестрелять охрану и взять в плен местного председателя (старосту). Но их ловят и вяжут. Услышав стрельбу, на помощь из леса спешат забытые киргизы – и тоже нарываются на засаду местных колхозников. Смерти избегает один киргиз, что раненым идет через болото, увязает в трясине, вопиет о помощи – и его чудесным образом слы шит вторая разведгруппа во главе с Галкиным.

Тут – картина маслом. Эта группа сидит в пустом блиндаже и безлюдных окопах (видимо, по представлениях постсоветских болванов, так выглядит действующая линия фронта). Услышав крик, Галкин и его подчиненные спасают киргиза, узнают от него о пропаже двух других героев сериала в колхозе предателей и, конечно, устраивают налет на это гнездо предателей. Разносят его в прах, выручают товарищей и берут в плен местное начальство. Оно молит его не сдавать и пристрелить тут же, но Галкин сурово молвит: «Этих – в особый отдел!»

Следующий кадр: предателей со связанными руками вводят в особый отдел. Так, будто последний расположился в соседней хате. Так, как будто захваченных в плен не пришлось перетаскивать через линию соприкосновения немецких и русских войск! А ведь это – адский труд…

Словом, бред и нелепица следуют одна за другой. Дальше пересказывать эти фантазии сивого мерина не хочется. И того, что есть, хватит с лихвой.

И это подается в числе успехов современного российского кинематографа!

ПОРА КОНЧАТЬ С ПОТОКОМ ФАЛЬШИВОК!

Нет, никогда этим трехцветным киношникам не превзойти советских кинематографистов, снявших классические фильмы о той войне. Ни «Освобождения», ни «Горячего снега», ни «Обратной дороги нет», ни «Они сражались за Родину», ни «В бой идут одни «старики». После современного сериального бреда те ленты смотришь жадно: ведь их снимали люди, что зачастую сами прошли войну. Теперь отчетливо понимаешь, от потока какой халтуры и «развесистой клюквы» хранили нас советские художественные советы и военные консультанты кинокартин.

Теперь всего этого нет – и на экраны хлынул блевотный поток… Чего? Фильмов о войне? Нет, смердячих, оскорбляющих память павших героев «фантазий» настоящих недочеловеков, в жизни не нюхавших пороху. Что делать: ветераны уходят в могилу – и некому становится ловить за руку бесстыдных кинохалтурщиков. А государству на историческую достоверность теперь наплевать. Выдумываются дичайшие по нелепости сюжеты, но напрочь забываются подлинные драмы войны. Да вы попробуйте снять хотя бы фильмы о том, как сражались настоящие партизаны Одессы, скрывавшиеся в катакомбах! Как их пытались травить газами, как они дрались в нечеловеческих условиях. Вы попробуйте снять фильмы о подвиге последних защитников катакомб Аджимушкая в Керчи. О том, как настоящие разведчики на Черном море однажды приняли бой на обычной шлюпке – против итальянской подводной лодки. Или о том, как настоящий Девятаев бежал из немецкого плена на настоящем «Хейнкеле-111»!

Нет – кишка тонка. Экранизировать свой бред – легче и приятнее.

Сегодня потоки откровенной лжи и липы заливают экран. «Первый после бога», «Штрафбат», «Сволочи», «Реквием конвою PQ-17» — несть им числа. По каждому из подобных «шедевров» можно накатать десятки страниц критики. Память о подвиге нашего народа топится в зловонном болоте халтуры и откровенного невежества. Редким исключением становятся фильмы постсоветского периода, снятые по классическим произведениям: московско-белорусская лента «В августе сорок четвертого» (1999 г.) и «Звезда» (2003 г.). Но там сам первоисточник – классика на все времена. Да и новыми эти фильмы назвать уже нельзя.

Военный киноэпос РФ вступил в эру грязных, халтурных поделок. Нужно остановить нынешний поток помоев, друзья! Нужно потребовать от государства контроля над «творчеством» откровенных бездарей. Иначе мы лишимся памяти о самом дорогом для нас.

Необходимо зарегистрироваться чтобы прочитать текст



http://troika-index-blog.blogspot.com

воскресенье, 7 ноября 2010 г.

Как вести себя в обществе?

Для начала предположим, что у вас вдруг резко возникло желание измениться. С чего вы предпочли бы начать?

Первое, что важно сделать – это объективно оценить свое поведение до того момента, как вы пришли к выводу, что пора меняться. Для этого нужно посмотреть на себя со стороны. И таким образом продумать все ошибки и неправильные поступки, привычки, свое поведение. А затем браться за их изменение.

Следующим пунктом стоит воспитание в себе внимательного отношения к людям. Без него человек постоянно попадает в неловкое положение, из которого трудно порой выкарабкаться. Ваше общение с другими будет приятным и гармоничным, если каждый человек будет уважать мнение любого другого.

В обществе следует держаться непринужденно. Я уверена в том, что каждый из вас подмечал, что некоторые ваши друзья и товарищи совершенно теряются, оказываясь перед широкой аудиторией, в центре внимания, им совсем нечего сказать, в голову лезут лишь одни бредовые и глупые мысли, которые вслух произнести даже язык не поворачивается. А другие наоборот – в любой компании чувствуют себя, как дома с близкими и родными, и ведут себя спокойно, уверенно и раскрепощенно.

У таких людей много поклонников и друзей. Потому что они умеют и любят общаться. Чтобы стать таким человеком, не обязательно иметь талант с рождения, достаточно его просто развить, так как внутри нас уже заложены азы этого таланта, надо просто знать, «на какие кнопочки нажать», чтобы дело начало набирать обороты.

Для этого нужно много тренироваться в общении, желательно заводить новые знакомства именно в сфере интеллектуально развитых, интересных людей. Побольше читать, особенно русскую классику. Посещать театры, музеи, читать журналы, смотреть новости, чтобы быть в курсе всех интересных событий и фактов. Все это гарантирует вам в любой ситуации быть на высоте, в центре всеобщего внимания и интереса, вы всегда будете способны найти темы для разговора с любым собеседником. В ваших проблемах зачастую помогут разобраться поступки героев из литературы, которую вы прочтете.

Главное правило – никогда не говорите плохо о людях, как бы ни были злы на них, не сплетничайте (это не пристало воспитанному человеку). Необходимо стараться вести себя так, чтобы вы сами ощущали себя достойным этого общества. Есть такое высказывание: относись к другим людям так, как хотел бы, чтобы они относились к тебе. Старайтесь следовать этому высказыванию.

Юмор уместен, но только, прежде чем пошутить, важно подумать: а не заденет ли моя шутка кого-нибудь из присутствующих? Не обижу ли я кого-нибудь? Очень важно запомнить и понять тот факт, что шутить над внешностью, голосом, поведением, именами недопустимо. Такие шутки обидят и расстроят человека. В конце концов, он же не виноват в том, что он толст, у него смешные маленькие поросячьи глазки или у него смешное имя.

Ваше хорошее поведение не должно быть наигранным, оно должно исходить из души, это своеобразное выражение внутреннего «Я» человека, который уважает других, но и к себе он относится с уважением. Тот, кто не ценит себя, считая, что у него есть какие-то недостатки, не уважает себя – значит, его не будут уважать и другие. До тех пор, пока он не изменит своего отношения к себе. Идеальных людей не бывает. Но у каждого человека должно быть чувство собственного достоинства.

Не следует перебивать человека, когда он говорит, нужно дослушать до конца, а потом выражать свое мнение. А если перебьют вас, то не надо кричать, стоит молча выслушать. Ведь вокруг полно невоспитанных людей!

Называть людей, с которыми вы в данный момент общаетесь, желательно только по имени. Если вам дарят подарок, то принимать его надо с улыбкой, с восхищением. Даже если вас подарок чем-то не устраивает.

Мы живем среди людей. Множества людей, с которыми мы общаемся каждый день. Если вы хотите, чтобы каждый день заканчивался удачными знакомствами и приятным общением, нужно быть воспитанным человеком, а также непринужденным и веселым собеседником, умеющим вовлечь других в интересную и захватывающую беседу.

Если вы пришли в театр, то до своего места необходимо пройти, повернувшись лицом к уже сидящим людям. Если вы, наоборот, уже заняли свое место, то нужно пропустить проходящего человека, встав при этом, чтобы он мог пройти.

У многих на слуху известная пословица, в которой говорится о том, что ничто не стоит нам так дешево и не ценится так дорого, как вежливость. Вы обязательно должны понять и принять тот факт, что какое бы ни было у вас отношение к конкретному человеку, какими бы враждебными ни были ваши чувства к нему, вы в любом случае обязаны вести себя с ним вежливо и учтиво.

Вежливому человеку присуще:
- за любую оказанную помощь или поддержку поблагодарить и ответить тем же;
- если воспитанный человек побеспокоит кого-либо, он всегда улыбнется и скажет: «извините, пожалуйста»;
- первым пожелать «доброго утра» или поздороваться;
- все свои просьбы сопровождать словами «спасибо», «пожалуйста», «не могли бы вы...», «будьте любезны...».

Вежливый человек тактичен, ему присуще чувство меры. Быть тактичным – это означает уметь чувствовать настроение собеседника, принимать во внимание особенные качества его характера, считаться со свойствами его натуры и в зависимости от конкретного человека находить подходящую форму общения, находить общий язык.

Если вы будете придерживаться этих рекомендаций, то через некоторое время обнаружите, что ваш круг общения медленно, но верно расширяется, вы не страдаете от нехватки общения. Вам становится намного легче разговориться с незнакомым человеком, быстрей отыскать подходящую тему для разговора.

Общеизвестно, что человек не способен долго находиться в одиночестве. А если мы научимся правильному общению, то раз и навсегда забудем, что означает это слово – одиночество.

Генетика пола, или В чем разница между мужчиной и женщиной?

Отличия мужчин и женщин несомненны и определяются не только первичными и вторичными половыми признаками. Если у вас есть свои дети или возможность наблюдать за чужими отпрысками, легко заметить разницу в поведении мальчиков и девочек даже в самом раннем возрасте.

Да, девочка может поиграть в машинки и войну, но она будет делать это иначе, чем ее приятель. Точно так же, как мальчик поиграет в дочки-матери, но поведет себя в этой игре «по-мужски». Почему так? Может, существуют некие генетически обусловленные психологические признаки, соответствующие полу?

В средней школе все изучали генетику. Понятное дело, что в те времена она мало кого интересовала, но все помнят, что у человека есть X-хромосомы и Y-хромосомы, которые соединяясь и формируют пол будущего ребенка. Если соединяются X и X – будет девочка, если X c Y – мальчик. В самих хромосомах находятся гены – именно они и содержат множество наследственных признаков, которые и определяют цвет глаз, форму носа даже черты характера малыша. Впоследствии цвет глаз и форма носа уже не изменятся, а вот характер под влиянием социума может претерпевать изменения.

Сегодня многие считают, что при достаточном усердии со стороны воспитателей, а в будущем и по инициативе самого человека можно добиться грандиозной трансформации психологических характеристик. Т.е. придается избыточное значение сознанию и его возможностям, и совершенно не берутся во внимание физиологические особенности. В частности – тип нервной системы, которая полностью определяется генотипом.

Я совсем не хочу сказать, что от социума и воспитания ничего не зависит. Как раз наоборот – я придерживаюсь мнения, что очень и очень многое в личности человека может подлежать трансформации в нужную сторону. Но в то же время, не стоит отрываться от реальности и мечтать о невозможном – в человеке есть качества, которые неизменны точно так же, как цвет глаз и форма носа. И в каждой женщине есть черты, присущие исключительно женщине, точно так же, как в каждом мужчине проявляется нечто неуловимое, соответствующее его половой принадлежности.

Если снова вернуться к школьному курсу генетики, то мы найдем упоминание признаков, которые контролируются полом. В качестве примера можно привести ген облысения, который находится в Y-хромосоме (на самом деле все несколько сложнее, но я не буду приводить здесь механизм наследования данного признака полностью, а упрощу для понимания). Как было указано выше, этот тип хромосом не совместим с женским организмом, стало быть – данный признак проявляется только у мужчин. Y-хромосома передается от отца всем его сыновьям, и только им. Следовательно все гены, содержащиеся в Y-хромосоме, проявляются только у мужского пола. Наверняка в этой «мужской» хромосоме имеется не только лысина, сами понимаете – там еще много чего есть, что к женщинам никогда не попадет.

Я не претендую на масштабные генетические исследования. Но! Есть такое предположение, что ряд психологических характеристик мужчин и женщин являются генетически обусловленными. И что не замечать этого – это значит делать вид, что мы все однополые, а значит – хорошо понимаем друг друга. Я предлагаю делать скидку на то, что в попытках достичь взаимопонимания мужчина и женщина должны помнить, что перед ними – в некотором роде инопланетянин. И тогда шансы договориться значительно повышаются.

А вы любите крапиву?

Чего только не употребляют люди в пищу! С середины 80-х годов прошлого века в Великобритании ежегодно проходит Всемирный Чемпионат Поедателей Крапивы.

Претендентов на чемпионскую корону можно пересчитать по пальцам - ведь всем известно, как жжется крапива. Но люди всегда сами придумывают себе трудности, чтобы потом успешно бороться с ними. Здесь же соревнование принимает особо изощренную форму. Ведь участники должны поедать крапиву, находясь прямо в ее зарослях, причем голышом.

Выигрывает тот, кто съедает больше. Хорошо еще, что разрешается запивать крапиву пивом. Это весьма стимулирует едоков. А заодно, можно устроить и пивной конкурс.

Это, конечно, развлечение, но не бесполезное. Ведь витамина С в листьях крапивы в 2 раза больше, чем в ягодах смородины, а витамина А - больше, чем в моркови и плодах облепихи. Богата крапива и минеральными солями, особенно, железом, причем витамины и железо в ней находятся именно в таких пропорциях, что как нельзя лучше нормализуют основной обмен веществ, способствуют повышению гемоглобина в крови, что сопровождается повышением тонуса сердечно-сосудистой системы.

Крапива улучшает свертываемость крови, увеличивает содержание в ней гемоглобина и количество эритроцитов, сужает сосуды. Поэтому в народной медицине ее применяют в качестве кровоостанавливающего средства. Она улучшает аппетит, активизирует работу почек, способствует очищению организма от шлаков.

Особенно полезна крапива при заболеваниях крови и кожи, для борьбы с перхотью.
Используют ее и в кулинарии. Молодые побеги и листья крапивы добавляют в салаты, зеленый борщ, щи. Порошок из листьев крапивы добавляют в соусы, омлеты, каши.

Попробуйте и вы приготовить что-либо вкусненькое, например:

Щи из крапивы

Необходимые продукты:
крапива - 150 г
жир - 1 ч. ложка
бульон или вода - 1 л
щавель - 100 г
морковь - 10 г
лук репчатый - 1 головка
лук зеленый - 30 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
молоко - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст. ложки
яйцо сырое - 1 шт. и вареное - 4 шт.
лавровый лист - 1 шт.
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Способ приготовления:

Крапиву переберите, промойте и на 2-3 минуты погрузите в кипяток, откиньте на сито, пропустите через мясорубку и потушите с жиром 10-15 минут. Морковь нарежьте соломкой, репчатый лук - полукольцами и обжарьте на масле, в конце жарки добавьте мелко нарезанный зеленый лук.

В кипящий бульон или воду положите крапиву, пассерованные овощи и варите 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте нарезанный щавель, лавровый лист, соль, перец и заправьте яйцом, взбитым с молоком.

Подавайте с вареным яйцом, разрезанным пополам, посыпьте рубленой зеленью и положите сметану.

Рецепт взят с сайта http://vkusnosti.com

Это не единственные листья, употребляемые в пищу. Вспомните хотя бы капусту, салат, шпинат, щавель.

Если в вы увидите в лесу низко стелющееся растеньице с листиками, похожими на три сросшихся сердечка, можете приступать к «заготовкам». Это кислица, которую еще называют «заячьим клевером» или «заячьей капустой». Она вполне заменяет щавель. Более того, ее сушат на зиму, солят, засахаривают, закатывают в банки. Она так богата аскорбиновой и другими органическими кислотами, что ее охотно используют для приготовления освежающих напитков, компотов и киселей.

Отдельного рассказа заслуживает одуванчик. Это у нас на него смотрят просто как на забавный цветок, годный разве что на то, чтобы сплести из него веночек. А во многих странах мира его даже культивируют как огородную культуру. Из него делают салаты и вино, варят супы и варенье. Универсальное растение.

Но больше всего его используют в качестве лекарственного растения. Еще Авиценна соком одуванчика лечил водянку, болезни печени, сводил бельма с глаз. Да и сейчас его активно используют для исцеления болезней печени, желудка, почек, мочевого пузыря, сводят бородавки, мозоли и пигментные пятна. Кашицей из листьев и цветков одуванчика снимают боль при подагре, ревматизме и артритах.

Съедобны молодые листья подорожника, лопуха, мать-и-мачехи, клевера лугового, ревеня.

Вполне съедобные листья могут расти на кустах и деревьях. Так, съедобны молодые листики, растущие на ежевике, черной смородине, шиповнике, мелколистной липе.

Приятного аппетита!

Как устроить праздник из... телескопа?

Звонит друг с просьбой помочь придумать космическую вечеринку для его коллег женского пола на 8 Марта, бюджет маленький, в стиле «мужики будут скидываться, а девушек в 3 раза больше».

Интересуюсь, почему они решили космическую тематику освоить к женскому дню. Отвечает, что у них в офисе есть телескоп (кто-то из клиентов когда-то подарил), который стоит в переговорной, где они придумывали, как поздравлять барышень.
– А где будет все происходить? – продолжаю допрос с пристрастием.
– Наверно, в актовом зале, который в обычное время служит столовой, – отвечает Павел, мой знакомый (бывший коллега, ни разу, кстати, с 8 Марта меня не поздравивший).
– А в течение дня девушек будете как-то готовить к празднику, настроение им создавать?
– Ну, можно. А как?
Я начинаю смеяться в голос, поскольку припомнила игру «Луноход» для компании навеселе (нужно ползать на четвереньках, приговаривая: «Я, Луноход-1, пошел на дозаправку»…)
– Вы постановите в течение всего дня называть девушек «звезда по имени Светлана», «яркое светило Татьяна» и т.д., а мужчины пусть будут «луноход Павел», «космический крейсер Владимир», «станция Мирослав». Можете дамам при входе по паззлу от карты звездного неба выдавать, а потом после первого тоста пусть Ваши девушки почувствуют себя богинями – создадут вселенную, то бишь. А чтоб наглядней было, установите этот ваш телескоп у окна, пусть подсматривают.
– А дарить что?
– Проще всего заказать алкоголь (хорошее вино, например) со специальными этикетками, шоколад в виде земного шара или плюшевое солнце. Можно повеселиться на тему глобусов, хотя их целесообразней для подарков в конкурсах оставить, вы же программу-капустник сделаете?
– Думаешь, надо?
– Конечно, девушкам же приятно будет! В наше время самый ценный подарок – это внимание человеку и потраченное на него время. Только пусть будет весело! Музыку стоит подобрать в тему: «Земля в иллюминаторе», «Я – Земля, я своих провожаю питомцев», «Большая медведица»…
– О! Я вспомнил кино, в котором пьяный лектор говорил про жизнь на Марсе и вооруженный взгляд.
– Браво! Если у вас есть проектор и экран, запустите кино в качестве фона: виды звездного неба или Земли из космоса, Годзилла, Звездные войны, Москва-Кассиопея. И скафандр попробуйте в прокат взять – с ним конкурсы придумать. А на стены развесить методические плакаты по астрономии. А еще можно каждой Вашей сотруднице придумать гороскоп – это же тоже из «звезды говорят», только обязательно должно быть позитивно и с долей шутки.
– А что с алкоголем и едой делать?
– Попробовать раздобыть в тюбиках, – отшучиваюсь я.
– Может, назвать блюда как-нибудь космически?
– Селедка под скафандром, мясо «Байконур», коньяк «Лунный кратер», водка «Зеленые человечки», летающая тарелка с нарезкой, коктейль «Малдер и Скалли»…
– А какая завершающая точка (которая может стать многоточием)?
– Создать коллективное послание жителям других планет, записать на цифровой носитель и отправить. Вы же можете переделать заранее слова известной песни, а потом все вместе разучить и исполнить.
– А музыка?
– Неужели никто в музыкалку не ходил или в отрочестве не нервировал соседей по дому песнями под гитару?
– Было дело.
– Ну и отлично! А послание можно отправить вашим клиентам 12 апреля, не забыв приложить туда ваши фотографии во время исполнения. Или на сайте выложить.
Успехов!

Как искать и чем скачивать видеозаписи в Интернете?

Предуведомление: в этой статье рассматривается один из возможных методов поиска и скачивания легальных видеозаписей, выложенных в свободный доступ на сайтах Глобальной сети. Методика поиска пиратских копий всевозможных видеозаписей не рассматривается.

Приведу простой пример: вы прочли книгу Айн Рэнд «Атлант расправил плечи» и захотели больше узнать об авторе, увидеть ее, услышать ее голос. В таких случаях большинство пользователей идут традиционным путем: пытаются «нагуглить» и «наяндексить» искомое в Сети, разгребая авгиевы конюшни рекламы и отыскивая жемчужное зерно истины.

А можно пойти другим путем и сразу выйти на те сайты, где в свободном доступе вполне легально выложены десятки и сотни тысяч всевозможных видеозаписей.

Где искать видеозаписи
•Google Video
В поисковое поле (вверху страницы) введите поисковый запрос, установите переключатель videos hosted by Google или all videos (установлен по умолчанию), нажмите кнопку Search.

•MySpace
В поисковое поле (вверху страницы) введите поисковый запрос, правее – в выпадающем списке – выберите категорию и место поиска – MySpace (установлен по умолчанию), Web, People, Music, Video и нажмите кнопку Search.

YouTube – Broadcast Yourself
В поисковое поле (вверху страницы) введите поисковый запрос, нажмите кнопку Search.

Русская версия сайта YouTube – Broadcast Yourself
В поисковое поле (вверху страницы) введите поисковый запрос, нажмите кнопку Поиск.

Примечание. Если вы ищете иностранцев (даже на русской версии сайта), имена надо вводить на английском языке. Например, если ваш поисковый запрос будет Айн Рэнд, то вы получите от YouTube сообщение Видео по запросу «Айн Рэнд» не найдено. А если вы измените запрос на Ayn Rand, то получите результат – 913 ссылок на видеозаписи.

Чем скачивать видео
Предположим, что нужную видеозапись мы нашли, просмотрели online и хотели бы сохранить ее для просмотра в дальнейшем. Как быть?

Одно из возможных решений – воспользоваться менеджером загрузок видеозаписей. Рекомендую бесплатную программу Easy Video Downloader, предназначенную для скачивания видео с сайтов YouTube.com, Video.Google.com, MySpace.com. Последнюю версию (на текущий момент доступна версия 1.4.1; «весит» 2,07 МБ) программы Easy Video Downloader вы можете скачать по ссылке http://www.videodownloader.fdrlab.com/files/video_downloader_setup.exe.

Процесс установки программы несложен: запустите video_downloader_setup.exe –> Next –> Next –> Next –> Next –> Install –> Finish.

Как закачивать видеозаписи
После того, как вы нашли нужную видеозапись, скопируйте ее URL в буфер обмена;
– запустите Easy Video Downloader;
– в поле Video's Url вставьте ссылку;
– при помощи кнопки Browse выберите место (Save to), куда будет сохранен файл (по умолчанию выбрана папка Мои документы);
– в выпадающем списке Save as выберите формат, в котором будет сохранен файл – .avi (High Quality), Original format (do not convert) или .mp4 (for iPod, PSP) – only for Video.Google (по умолчанию выбран формат .avi);
– нажмите кнопку Start;
– по окончании загрузки Easy Video Downloader конвертирует файл в предварительно выбранный вами формат;
– после конвертирования появится окно Information с сообщением Download is complete, нажмите OK;
– закройте программу;
– запустите видео.

Примечания
1. Если после запуска программы вы не видите каких-либо элементов ее интерфейса (например, кнопки Start или выпадающего списка Save as), разверните полностью окно программы.
2. Если при попытке запустить видеозапись появляется сообщение об ошибке, значит, в вашей системе не установлен какой-то кодек.

Да увенчаются все ваши поиски успехом!

Кто такие гуанчи Тенерифе, или Какие тайны скрывают Канарские острова?


Канары начались не с новых русских. История Канарских островов насчитывает неисчислимые миллионы «прожитых» лет, окутанных неразгаданными тайнами.

Одна из этих тайн – коренное население Канарских островов, гуанчи, или «люди Тенерифе», самого большого острова архипелага. Эти люди проживали на островах задолго до появления там испанцев, оказали им отчаянное сопротивление, были почти истреблены и смешались с завоевателями, утратив родной язык и культуру.


И вот с этим языком, культурой, да и самой внешностью коренных жителей островов много неясностей. Жили там издревле высокие, светлокожие, голубоглазые и белокурые люди, происхождение их остается тайной. А писали о «сынах Тенерифе» еще Гомер и Гесиод, которые сами Канарские острова относили к погибшей Атлантиде, а жителей их, соответственно, – к потомкам атлантов.


До сих пор ведутся споры о происхождении гуанчей: их связывают «родством» и с финикийцами, и с древними египтянами, и с германцами, и с кельтами. А ведь у не было ничего, связанного с плавательными средствами, ни намека на флот или хотя бы на элементы кораблестроения. Хотя Тур Хейердал и считал, что гуанчи могли пересекать океан на папирусных лодках, все же тайна их появления на островах, расположенных в 115 километрах от Африки, остается неразгаданной.

Также остается загадкой сама цивилизация гуанчей. Известно о ней многое. Сохранились на Тенерифе пирамиды, очень похожие на мексиканские пирамиды ацтеков и майя. Пещера под ними была резиденцией правителя гуанчей. Но вот еще в V веке до нашей эры эти острова описывались как необитаемые, но уже с руинами еще более древних сооружений…

Жили гуанчи в каменном веке (что не мешало им оказать испанцам своим каменным оружием невиданное сопротивление), занимались земледелием, разводили коз, овец и собак, селились в пещерах. Стены часто украшали деревом или разрисовывали, но большей частью этот дом служил только для сна, жизнь гуанчей проходила на открытом воздухе. В пещерах же и хоронили своих покойников, мумифицируя их. Пещер на гористом острове вулканического происхождения, который постоянно окутан дымкой, действительно очень много.

Тела гуанчи украшали штампами из глины, красками наподобие тех, которые были найдены в Мексике. Как и положено, поклонялись своим богам. У них были свои священные скалы и священные деревья, вокруг которых проводились многие ритуальные дейтва.

Культура гуанчей, видимо, сохраняла многое из матриархата, по крайней мере, женщина играла очень важную роль и в передаче прав наследования, и в воинских делах (известны легенды о воительницах, принимавших участие в битвах). Традиционны легенды о том, как гордые «аристократки» гуанчей бросались со скал, совершали ритуальные самоубийства, чтобы не попасть в плен.

И девушек перед свадьбой гуанчи зачем-то откармливали….

Достаточно много уже известно об исчезнувшей цивилизации гуанчей. Когда-нибудь и расшифруют надписи, и опишут детально антропологический тип, и разгадают загадку пирамид. Но все равно гуанчи – еще одно потерянное звено в человеческой истории…

А Канарские острова сейчас – известный центр туризма. И гофио – тесто из ячменной муки, которое делали еще гуанчи, – говорят, до сих пор используется в рационе жителей Тенерифе.

http://troika-index-blog.blogspot.com